2020/05/17 23:45
はじめまして！
2020年4月通販を始めました。
FICKLE BAKE（フィクルベイク）オカシナイエは新宿区の住宅街
一軒家の一室を改装して2016年10月に開店しました。
週に2日手作りの焼き菓子を窓から販売しています。
【こだわり】
小麦粉はキメが細かく香りの良い北海道産小麦粉、バターは風味の良い国産の発酵バター！ということ以外、強いこだわりはありません。こだわりがないことがこだわりかもしれません。
FICKLE＝気まぐれな、移り気な という意味のように堅苦しくなく気まぐれに、自由に、美味しい焼き菓子を焼きたいという思いがあります。
【通販】
通販は今のところ、パウンドケーキやクッキーのみですが冷凍便でチーズケーキやガトーショコラ、マフィンなども考えています。普段、お客様はご近所の方が多いので通販を始めてから全国に広がりドキドキの毎日です！がんばります！
【最後に】
全国に美味しくて魅力的で素晴らしいカフェ、焼き菓子屋さんがいる中で「ぜひとも当店のお菓子を食べていただきたい！！」とはとても言えないのですが（そこまでの自信がまだありません！スイマセン、、！焼き菓子屋4年目なのに情けないです！精進します！）
食べていただいた方には美味しかった！と思って頂けるようなお菓子を焼いていけるように
楽しく丁寧に焼き菓子を作っていきます。
何卒よろしくお願いいたします★
